Steenfeldt S, Hammershøj M. Proteinforsyning i økologisk ægproduktion. In Petersen J, editor, Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål - Temadag og markvandring 22. Juni 2010. Aarhus University. 2010. p. 21-24. (Intern rapport - Markbrug; No. 27).