Vaarst M, Blom JY, Andersen HJ.
Yversundhed.
Temahæfte for økologiske besætninger. Landbruget Rådgivningscenter, p. 1997;24-24.
Vaarst M, Jensen AM, Thamsborg SM.
Parasitter.
Temahæfte for økologiske be-sætninger. Landbrugets rådgivningscenter, p. 1997;24-24.
Vaarst M.
Forskning i økologiske besætninger. I En forskers erfaringer med forskning i økologisk jordbrug. FØJO-rapport, bilag til workshop om forskningsmetodik i økologisk jordbrug, 27. Oktober 1998. 1998. s. 27-30
Vaarst M, Høgedal P, Feenstra AA, Roepstorff A, Larsen VA, Lauridsen HB et al.
Organic pig production in Denmark: health, production and future perspectives. I Proceedings, XVIII Nordic Veterinary Congress, 4th-7th August 1998, Helsinki, Finland. 1998. s. 357-357
Vaarst M, Wemelsfelder F, Seabrook M, Boivin X, Idel A.
The role of humans in the management of organic herds. I Animal health and welfare in organic agriculture (Vaarst, M., Roderick, S., Lund, V. & Lockeretz, W., eds.), CABI Publishing, CAB International, Wallingford, UK (ISBN 0-85199-668-X), Chapter. Bind 10. 2003. s. 205-226
Vaarst M, Roderick S, Lund V, Lockeretz W, Hovi M.
Organic animal husbandry: the future challenges. I Vaarst M, Roderick S, Lund V, Lockeretz W, red., Animal health and welfare in organic agriculture: Chapter 17. Wallingford, UK: CABI Publishing. 2004. s. 389-404