Vaarst M, Roderick S, Byarugaba DK, Kobayashi S, Rubaire-Akiiki C, Karreman HJ.
Sustainable veterinary medical practices in organic farming: A global perspective. I Halberg N, Alrøe HF, Knudsen MT, Kristensen ES, red., Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects. CABI Publishing. 2006. s. 241-276
Vaarst M, Roderick S, Lund V, Lockeretz W, Hovi M.
Zootecnia biologica: le sfide future. I Martini A, Ferrante V, Barbieri S, red., Salute e benessere animale in agricoltura biologica. 1 udg. Bologna: Edagricole. 2006. s. 241-249
Vaarst M, Kristensen ES.
Muligheder for forbedringer. I Kristensen ES, Thamsborg SM, red., Sundhed, velfærd og medicinanvendelse ved omlægning til økologisk mælkeproduktion. Forskningscentret for Økologisk Jordbrug. 2000. s. 135-144. (Føjo-rapport; Nr. 6).
Vaarst M, Leeb C, Nicholas P, Roderick S, Smolders G, Walkenhorst M et al.
Aniplan - not just "any plan". I Vaarst M, Roderick S, red., Planning for better animal health and welfare report from the 1st Aniplan project workshop. Aarhus Universitet, Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet. 2008. s. 7-11