Fra sidestrøm til nyttigt gærprodukt i smågrisefoder

Permeat er en sukkerholdig sidestrøm fra mejeriindustrien, der har potentiale til at blive opgraderet til en værdifuld foderingrediens til smågrise. AU-forskere deltager i et nyt GUDP-projekt, som skal udvikle produktet og teste den forventede positive effekt på smågrises tarmsundhed.