Bakterier vokser godt i råmælk. Derfor kan man risikere, at den nyfødte kalv får alt for mange bakterier med i sit første måltid. En ny undersøgelse har fundet høje niveauer af bakterier i dansk råmælk. For at undgå for store mængder af bakterier i råmælken anbefaler forskerne blandt andet at anvende stålspande frem for plasticspande, og at opbevare mælken på køl i højst et døgn, hvorefter det bør komme i fryseren. Læs mere om undersøgelsen i Ny Kvægforskning her, hvor der også er andre artikler om kvægforskning.