Min forskning omhandler energi-, protein- og kulhydratomsætning hos heste i relation til sundhed og sygdom, herunder vurdering af fodermidler. Flere projekter har fokuseret på næringsstofindholdet i græs i forhold til afgræsning og produktion af grovfoder til heste.
Jeg underviser i komparativ ernæring og især hestens ernæring på bachelor-, kandidat- og ph.d.-niveau, og vejleder studerende på alle niveauer i projekter relateret til ernæring, sundhed og sygdom hos heste. Derudover vejleder jeg hvert år flere internationale studerende, som kommer på kortere eller længere internships.
Jeg samarbejder med nationale og internationale universitetsmiljøer og virksomheder om forskning, vidensdeling og formidling relateret til ernæring, sundhed og sygdom hos heste.
