Hvordan kan forskning bidrage til en mere bæredygtig fjerkræproduktion i Danmark? 

Det var omdrejningspunktet, da Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab på AU Viborg for nylig samlede forskere og aktører fra hele fjerkræværdikæden til en tema- og inspirationsdag. 

Dagen bød på oplæg om blandt andet klimaaftryk fra fjerkræproduktion, alternative proteinkilder, dyrevelfærd og håndtering af gødning samt workshops, hvor deltagere fra erhverv og forskning drøftede muligheder og udfordringer for fremtidens produktion. 

Arrangementet er samtidig et udtryk for, at fjerkræ er et strategisk fokusområde for instituttet. I de senere år har Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab styrket sin forskning i fjerkræ – blandt andet inden for ernæring, sundhed, klima og dyrevelfærd – og temadagen var en anledning til at præsentere den nyeste viden og styrke dialogen med branchen.

Formålet med dagen var både at introducere universitetets fjerkræforskere, dele forskningsbaseret viden og skabe grundlag for nye samarbejder og idéer til fremtidig forskning og udvikling i en mere bæredygtig fjerkræproduktion.