Ph.d.-studerende Milani Bhagya Samarasinghe fra Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab forsvarer sin afhandling 6. januar kl. 10.00 i auditoriet på AU Viborg, Forskningscenter Foulum. Alle er velkomne.

Forskere og landbrugsbranchen arbejder på at finde et økologisk formål for tyrekalve fra mælkeproduktionen. De foreløbige data fra et igangværende projekt viser, at kødet kan få mere mørhed og en rigere smag end konventionelt kød, når kalvene græsfodres.

Forskere fra Aarhus Universitet (AU) har valideret et kommercielt tilgængeligt 3D-kamerasystem, der automatisk kan overvåge slagtegrises kropsvægt - og resultaterne var tilfredsstillende.

Puljen til det danske økologiforskningsprogram 'Organic RDD 8' er på i alt 50 mio. kr., og ni projekter er udvalgt. Blandt projekterne er ORIGIN med adjunkt Lene Stødkilde i spidsen. Projektet har til formål at udvikle lysin-normer specifikt til økologiske grise.

Vi har hørt det før, køerne er landbrugets store klimasyndere, men hvad nu hvis man kunne mindske udledningen af metan ved at lade dem græsse på marker med tanninholdige planter? Det har en forsker fra Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet fået en fornem Sapere Aude bevilling til.

Gennem to år har projektet GrOBEat arbejdet med at udvikle et bæredygtigt koncept for produktion af græsbaseret kvalitetsoksekød. En produktion der tager udgangspunkt i de kalve, der bliver født i den økologiske mælkeproduktion, som får masser af mælk hos ammetanter.

Det skal være lettere for mælkeproducenterne at beregne økonomien i forebyggende tiltag, så forekomsten af mastitis, stofskiftelidelser og klovlidelser reduceres. GUDP støtter udviklingen af nyt værktøj til kvægbrugere med 10,5 millioner kroner.

Ph.d.-studerende Wenji Wang fra Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab afholder forsvar fredag 25. november 2022 kl. 10.00 i auditoriet på Forskningscenter Foulum, AU Viborg. Alle er velkomne.

Hvordan passer oksekød ind i en dagsorden om at spise mindre, men bedre kød?

Forskningsprojektet No-Methane, som professor fra ANIVET, Mette O. Nielsen står i spidsen for, og stoffet X er udpeget som kandidater til innovative løsninger og koncepter på EuroTier-udstillingen, som afholdes i Hannover, Tyskland fra 15. til den 18. november 2022.